Im Palazzo Sambonifacio Tedeschi situiert, wurde das Hotel Accademia vom Architekten Adriano Cristofali im Jahr 1750 entworfen. Das Hotel ist heute im Besitz der Familie Zenatello, die unter ihren Vorfahren den weltberühmten Tenor Giovanni Zenatello wähnt, Ideengeber und Sponsor des Arena Opernfestivals.

Im Jahr 1913 hatte der Tenor Giovanni Zenatello eine geniale Idee, um den anstehenden 100. Geburtstag des italienischen Nationalkomponisten Giuseppe Verdi zu feiern: eine Aufführung der Oper „Aida“ in der Arena zu Verona. Mit diesem umjubelten Abend begann die Erfolgsgeschichte des größten Freiluft-Opernfestivals der Welt, die nur von den beiden Weltkriegen noch einmal unterbrochen werden sollte.

Die Karriere zwang den Tenor Giovanni Zenatello, weit weg von seinem geliebten Verona zu leben: er ließ sich in New York nieder, wo er in seiner berühmten Gesangsschule am Central Park einige Talente der Oper entdeckte, darunter die berühmte Lily Pons, den großen Nino Martini, seinen Mitbürger, und die stimmgewaltige Maria Callas , die lange Jahre im Hotel Accademia in Verona lebte. Ihr De Luxe Zimmer existiert noch heute und ist genauso eingerichtet wie damals. Giovanni Zenatello lebte hauptsächlich in New York, aber die Familie Zenatello blieb in Verona, um das Hotel Accademia weiterzuführen.